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产品名称

醋酸钠

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产品描述
品名 乙酸钠(醋酸钠)
CAS 127-09-3(无水醋酸钠)               6131-90-4 (三水醋酸钠) INS 262(i)
结构式   分子式 无水物:C2H3NaO2                      水合物:C2H3NaO2·3H2O
性质 结晶品为无色透明结晶或白色结晶粉末,无水品为白色结晶粉末或块状,无臭。产品形状为白色粉末、球形颗粒或圆柱状颗粒。对加热和光稳定。易吸潮,易溶于水(40%)。
质量标准             标准      项目 GB30603-2014 BP2012 FCCV USP35-NF30 EP7.0
含量(以干基计) ≥98.5% 99.0%-101.0%. 99%-101% 99%-101% 99%-101%
还原性物质 ---------- 通过实验 ---------- ---------- 通过实验
溶液外观 ---------- 无色透明 ---------- 水不溶物≤0.05% 无色透明
游离酸及游离碱 通过试验 pH7.5至9.0 ---------- pH7.5至9.2 pH7.5至9.0
重金属(以Pb计)                ≤ ≤10(mg/Kg)    ≤2 mg/kg ---------- ----------
氯化物 ---------- ≤200ppm ---------- 0.035% 200ppm
硫酸盐 ---------- ≤200ppm ---------- 0.005% 200ppm
铝盐 ---------- ≤0.2ppm ---------- 0.2 µg per g 0.2ppm
钙镁离子 ---------- ≤50ppm ---------- pass test 50ppm
重金属 ---------- ≤10ppm ---------- 0.001% 10ppm
---------- ≤10ppm ---------- ---------- 10ppm
砷(以As计)/                   ≤ ≤3(mg/Kg)  ≤2ppm ---------- ---------- 2ppm
干燥减量(结晶品) 36.0%~42.0% 39.0%-40.5%   36.0% -41.0% 38.0%-41.0% 39.0-40.5%
干燥减量(无水品) ≤2% ---------- ≤1.0%  ≤1.0% ----------
碱度 ---------- ---------- 无水物:≤0.2%;   三水合物:≤ 0.05% ---------- ----------
主要用途 1.用于测定铅、锌、铝、铁、钴、锑、镍、锡。络合稳定剂,乙酰化作用的辅助剂,干燥剂,媒染剂。用作有机合成的酯化剂以及用于摄影药品、医药、印染媒染剂、缓冲剂、化学试剂、肉类防腐、颜料、鞣革等许多方面。
2.用作缓冲剂、调味剂、增香剂及pH值调节剂。作为调味剂的缓冲剂,改善风味时使用0.1%~0.3%,可缓和不良气味并防止变色。如使用0.1%~0.3%于鱼肉糜制品及面包,具有一定的防霉作用。亦可用作调味酱、酸菜、蛋黄酱、鱼糕、香肠、面包、黏糕等的酸味剂。与甲基纤维素、磷酸盐等混合,用于提高香肠、面包、黏糕等的保存性。
3.用作硫黄调节型氯丁橡胶炼焦的防焦剂,用量一般为0.5质量份。还可用作动物胶的交联剂。
用量 按照FDA §184.1(b)(1)规定,最高限量:早餐麦片,0.007%;油脂,0.5%;谷类制品和面食、小吃食品,0.6%;硬糖,0.15%;果酱和果冻、肉制品,0.12%;软糖,0.2%;汤料和汤料预混合物、甜沙司,0.05%。

按照GB2760-2011,最大使用量是在复合调味料中:10g/kg;在膨化食品中:1g/kg.
包装 净重25kg,纸塑复合袋或编织袋,内衬PE袋,亦可按客户要求定制包装。
贮存 密闭储存于阴凉、干燥、通风处,不得与有毒化学品混合运输储存。

 

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